材料:芡实15克,核桃3个,大枣3枚,粳米50克,白糖适当。
做法:将芡实捡洗干净,核桃取仁,大枣浸软,锅中装水,开大火煮沸后,添加芡实,核桃,大枣,粳米,小火煨粥25分钟,挤进白糖,煮沸后搅拌均匀即可食用。
功效:本品具备健脾祛湿,固肾涩精,止带下的功效。多用于女性带下清稀量多,色白或蛋黄,或粘稠无异味,绵绵不断,伴面色蜡黄或腊黄,四肢不温,腰酸膝软,神疲困乏等症。
材料:山药15克,大枣5枚,粳米50克,檽米,薏米各20克。
做法:将粳米,檽米,薏米各自淘洗干净,山药,大枣各自用清水浸泡。锅中装水,放进山药,大枣,薏米,粳米,檽米,开小火煨粥30分钟,待粥稠米烂即可。
功效:本品有健脾除湿,补气益肺,益肾固肾的功效,可增强体质,延缓衰老,特别适宜于体质虚弱,脾胃功能不良者,及其慢性肺病者和糖尿病者使用。
材料:燕麦30克,连藕50克,大枣5枚,冰糖适当。
做法:燕麦洗净,连藕洗净,切小块,大枣浸软。燕麦加适量水开大火烧沸,再倒入连藕,大枣,以小火煮熟,最终加冰糖,烧开即可。
功效:本品有健脾养胃,养血之功效,燕麦含有大量的纤维,能够润肠通便,预防肠燥便秘,而且有预防脑血管病的功效,尤其适合老人服食。
材料:熟猪血1000克,草鱼200克,江珧柱15克,粳米120克,食盐,食用油,姜片,葱段,胡椒粉适当。
做法:将熟猪血用清水浸洗,切成小格子,草鱼肉切片,用醋,姜片拌匀,再把粳米洗净,江珧柱洗净,撕碎,粳米放进锅里,开大火煮沸后,用文火熬成粥,再放入猪血,江珧柱煲沸,最后放入草鱼片煲沸,食用时加葱段,胡椒粉调料。
功效:此粥具有滋阴益胃,和胃止痛之功效,同时能够缓解口燥咽干,消瘦乏力,皮肤干燥,贫血,便秘等病症。
材料:羊瘦肉500克,萝卜100克,高粱150克,橘皮5克,葱5克,姜片5克,米酒10克,五香粉10克,鸡精10克,香油25克,食盐适当。
做法:橘皮洗净,切成末,葱,姜片洗净,切成碎末预留,牛肉洗净切薄片,放进锅里,加料酒,五香粉,橘皮末,煮到牛肉碎烂,再倒入淘洗干净的高粱和切成细丁的萝卜,一同熬粥,添加食盐,葱,姜末,香油调味即可。
功效:益气,开胃消谷,适用于脾胃虚寒,食欲不佳的人食用。
材料:番茄100克,檽米50克,蜂蜜适当。
做法:番茄洗净,去蒂和皮,放入果汁机中打汁,檽米用清水洗净,锅里加适量清水,放进番茄汁,檽米,开大火烧开,转小火熬至粥变稠,添加适量蜂蜜搅拌即可食用。
功效:檽米能够温补脾胃,对脾胃虚弱,食欲不佳,腹胀腹泻有一定的改善作用,番茄有通便利尿,保护肾脏,预防支气管炎的功效,蜂蜜可以润肠排毒,排毒养颜。
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