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五谷杂粮里的绿豆性凉，味辛，入心、胃经，具备清热解毒的作用，并且能清目降压，利咽护肤，对于缓解暑热烦渴、胃部不适等具有一定的效果。
常见的清热解毒食物：苦瓜、苋菜、黄瓜、荸荠等。
赤豆性温，入肝、脾及大肠经，具备利水除湿、宽肠利气等作用，适合贫血虚肿、脾胃虚寒者食用。
常见的利水除湿食物：东瓜、辣椒、艾草、香菇等。
五谷杂粮里的大豆具备健脾宽中的作用，并且能消肿祛毒、润肺消水，适合糖尿病及心血管疾病病人。
常见的健脾宽中食物：红薯、鲫鱼、山药、牛肉、牛肚等。
1.适合人群：五谷杂粮粥具备清热解毒、利水除湿、健脾宽中等功效，因此适合上火、口干口渴、四肢水肿等人群食用。
2.忌讳人群：消化不好、贫血、肾脏疾病及痛风患者等人群不宜食用。
材料：黑豆、稻米、糙米、燕麦米、高粱米、小米、黑豆、红豆各适当，淮山药4片，紫山药1个。
做法：
1.前一天晚上将所有材料清洗后浸泡。
2.用一个大砂锅，将所有材料放入锅中，包含浸泡时水，然后再把清水加满。
3.先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，直至米粒全部融化，黄豆炖烂才行。
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