安化黑茶里的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类成分复杂,并且化学性质不稳定混合物,可是发酵茶含有糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,产生相对长短较短的糖链和肽链,短肽链更易被吸收,并且生物活性更强,因此安化黑茶的茶多糖降糖作用远远高过于其他茶类。
安化黑茶中独有的茶氨酸能通过活性多巴胺能神经元,起到抑止血压上升的作用。此外,安化黑茶里的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰,提升血管的有效直径,根据血管舒张使血压下降。
安化黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起到关键作用,能够促进脂肪分解;安化黑茶中丰富的单宁酸能够清理肠胃,促进体内代谢废物及时排出。
安化黑茶里的茶色素是一种强效的抗氧剂,具备清除人体内损害健康细胞自由基的作用,从而缓解肌肤老化和皱纹的发生,经常饮用安化黑茶具有不错的美容效果。
安化黑茶中所含的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡罗卜素、黄酮类物质,维生素E,具备促进细胞新生、减缓衰老的作用。
安化黑茶里的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有利于人体消化,能帮助调整脂肪分解。咖啡碱刺激作用更能提高胃酸的分泌,进而增强食欲,促进消化。
安化黑茶的汤色的重要主要成分是茶黄素和茶红素。研究发现,茶黄素不但是一种有效的自由基清除剂和抗氧剂,也对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抑菌作用。
安化黑茶中咖啡碱能通过肾推动尿液中水滤出率来达到利尿的作用。同时,咖啡碱对膀光刺激作用既能帮助利尿,又有助于解酒,消除酒毒。
安化黑茶具有抗癌作用。通常是茶类中儿茶素、多酚等物质具备抵御自由基的作用,能够预防癌症的产生,同时还带有抑制肿瘤细胞产生和繁殖的有效成分。
安化黑茶中所含的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇定,一天喝2~3杯黑茶,等同于吃了咖啡因的拮抗剂,能有效抑制由于咖啡碱造成的兴奋,而且让人舒适、松弛的感觉。因此适度喝黑茶不仅不会影响睡眠,还能调节大脑神经中枢,令人精力旺盛。
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