如何正确挑选大料八角(怎样识别真假八角大料)

如何正确挑选大料八角

挑选八角时免不了闻一闻，好的八角会有一股甘草的香气，八角、八角都会知道有八个角，少了一角就不是八角了，随后要选择缝隙较大的，展现出红棕色特别的有光泽的为宜。

八角对身体有什么好处

1.八角有增进胃口、开胃消食的功效。

2.减轻痉挛疼痛八角主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液代谢，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解筋挛、减轻疼痛。

3.增加白细胞八角里的茴香烯能促进骨髓细胞完善并释放入外围血夜，有明显的上升白细胞的功效，通常是上升中性粒细胞，适合于白细胞减少症。

八角做什么菜能用

1.八角在烹饪中用途广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹饪加工中，常在制做牛肉、兔肉的菜肴里加入，可除腥膻等异味，增加芳香气味，并可调济口感，增进胃口。

2.煮肉时，肉入锅就放进八角，它的香味可充分水解融入肉内，使肉味更为浓香。

3.做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最终放些香油，那样作出的菜有浓郁的荤腥味。

4.在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香莱时，放进八角则会别具风味。

吃八角有什么坏处

1.八角不适合阴虚火旺者食用，假如这些人群服用八角是容易造成上火情况出现的。

2.八角有归肝、肾、脾、胃经;有祛寒、行气、止痛的作用，服用八角对咱们内脏健康是有一定益处，但是在日常的饮食中不太建议多吃的，尤其是燥底的群体，太多服用八角会导致体内积热太多，对身体产生损害。

3.肝不好的人也要谨慎使用八角茴香，不然是容易因为服用八角而造成健康受影响。