蘑菇怎么做好吃(奶油蘑菇汤的做法)

蘑菇炒肉的做法

1.备好蘑菇300g、瘦肉适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量，之后将辣椒清洗干净后切成滚刀块，之后再将瘦肉洗干净后切成块状

2.再放入盐和淀粉用手抓匀，再将葱姜洗干净后切完备用，蘑菇洗干净后切成块状，锅烧热后倒入油，冷油放入葱姜曝出香气

3.以后放入瘦肉片翻炒匀称，注意瘦肉不能翻炒太久，不然瘦肉会变老，之后再将辣椒放入底油里边翻炒

4.再放入蘑菇翻炒熟软，以后倒入瘦肉翻炒匀称，最终用盐调味即可。

椒盐蘑菇的做法

1.备好平菇、胡椒、黑胡椒，之后将平菇清洗干净后拿手掰成条形，再用手挤干水分，一定要将水完全挤干水

2.之后将蘑菇放入淀粉糊里边挂糊，再将油倒入锅中烧开，放入蘑菇大火炸，只有用大火炸才不容易发生吸过多油的状况

3.再拿筷子将蘑菇散掉，等蘑菇炸成金黄色后专程中小火后捞出，沥干油，再趁热撒些花椒面，或是黑胡椒粉，如果觉得口味太淡就撒些盐，还能够挤进适量番茄酱。

奶油蘑菇汤的做法

1.备好口蘑8个、洋葱小半个、鸡汁20克、鲜奶油100mL、面粉50克、黄油20克、盐适量、水1000克、黑胡椒粉适量

2.之后将圆葱清洗干净后切成丁，蘑菇清洗干净后切成块状，再将锅清洗干净后置入火中，倒入黄油加热到溶化

3.随后倒入面粉，不断地翻炒至淡黄，以后倒入凉水，拿勺子迅速搅拌均匀，专程小火煮至粘稠，之后将锅烧热后倒入黄油

4.加热到融化后放入圆葱，翻炒出香味而且变为透明状，再倒入熬制的汤汁里边煮，放入蘑菇不断地拌和

5.煮到料汁粘稠即可倒入鲜奶油，煮到粘稠，撒些盐，黑胡椒，搅拌均匀就完成。