什么中药煲汤比较合适(哪些中药可以用来煲汤)

三七

味道：甘、微苦、温。

功能及适用：增强体质，增强免疫力；辅助治疗心脑血管疾病；补血养血，促进造血；祛斑养颜。

菜谱推荐：香菇三七鸡汤：香菇三七鸡汤

材料：半只鸡，香菇30g，红萝卜100g，食用油、三七、姜片、盐各适宜。

做法：将油倒入锅中加热，放入鸡肉中翻炒几次，加入适量的水、姜片和三七，用小火慢炖，最后倒入胡萝卜和蘑菇，煮熟后用盐调味。

功能：能补气补血，降血糖，对糖尿病骨质疏松症的发病也有防治作用。

石斛

味道：性凉，甘平。

功能及适用：滋阴润肺、养胃生津、益脑清目、补五脏虚损；充分补充体内血液、精液、体液等成分，调节阴阳和谐；对烟酒、疲劳和过度思考有独特的作用。

菜谱推荐：大枣石斛瘦肉汤

材料：大枣3个，石斛15克，瘦肉250克，盐合适。

做法:将石斛、枣洗净预留，然后将瘦肉洗净切片。然后将所有材料放入瓦锅中，加入适当的水，用武火煮沸，再用文火煮2小时，最后加入盐调味。

功效：益胃养阴，除烦解渴。

西洋参

味道：性苦，微甘而寒。

功能及适用性：润肺降火、养胃生津；能缓解疲劳，抵抗疲劳；促进人体新陈代谢，增加抵抗力；能调节血压，有效降低短期和持续性血压。

菜谱推荐：西洋参瘦肉汤：西洋参瘦肉汤

材料：西洋参片8g，百合10g，瘦猪肉500克。

做法：将瘦猪肉洗净，与西洋参片、百合一起放入锅中，加入适量水，用武火煮2小时，用盐调味，喝汤吃肉。

功效：滋阴补气，强身健脾。

麦冬

味道：甘，微苦，生寒。

功能及适用：

麦冬性凉，具有止咳、润肺、补阴的功效。适用于心阴不足引起的心悸、发热干燥；麦冬进入体内后，能抑制多种细菌，提高身体的适应性和抵抗力；麦冬具有软化血管、抵抗心率异常的功效，能有效提高细胞缺氧能力，降低血糖。

菜谱推荐：鲍鱼龙眼麦冬汤

材料：鲜鲍鱼250克，桂圆肉30克，麦冬30克，甘250克。

做法：先将鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬，切片甘甜，加入瘦肉汤，适当盐，防水小火炖1小时。

功能:鲍鱼能补阴益肾，平肝潜阳，镇静安神；麦冬滋阴润肺；龙眼肉补心脾，安心安神；甘生津润澡，清热利尿。这种汤适合五脏体虚、劳热干咳、心烦失眠、头晕的人。

玉竹

味道：味辛，生寒，性温。

功能及适用：

滋阴润肺，生津解渴。适用于肺胃阴伤、躁热干咳、咽干口渴的群体；玉竹中的多糖、维生素A和烟酸能增强人体免疫力，延缓衰老。

菜谱推荐：沙参玉竹老鸭汤汤：沙参玉竹老鸭汤

材料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只（注意，一定要选择老鸭）。

做法:将老鸭脱毛，洗净。然后将沙参和玉竹放入瓦锅中，文火锅1小时以上，调味即可。

功能：玉竹能滋阴润燥，润肠通便；老鸭滋阴补血。沙参玉竹老鸭汤能治疗肺燥、干咳等，对病后体虚、津亏肠燥引起的便秘有效。