牛肉不能和什么一起吃(牛肉不能和什么一起吃食)

富含淀粉的食物

牛肉中蛋白质含量丰富，而且脂肪含量很低，属于高蛋白低热量的优质食物，可是较多的蛋白质不是太好消化，如果跟富含淀粉的食物一起食用，蛋白质需在胃中被转化成短肽，而淀粉的消化必须在肠道中开展，较多的淀粉和蛋白质沉积在肠道内容易出现肚胀、腹痛等身体不适。

常见的富含淀粉的食物有：栗子、地瓜、南瓜、莲籽、芡实、黑豆、饭豆、白扁豆等。

富含鞣质的食物

牛肉中蛋白质含量高，蛋白质生物阶较高，利于人体的消化和吸收，如果跟富含鞣质的食物一起食用，会出现络合反应，产生的蛋白质鞣质络离子结构结构遭受改变，消化难度增加，营养吸收不完整，会降低牛肉的营养成分，不推荐在一起食用。

常见的富含鞣质的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。

味道温热的食物

牛肉尽管性温，可是烹制的时候会添加许多味道温热的辛香料，加剧了牛肉的躁热之气，食用太多本来就易上火，假如是再食用其它的味道温热的食物，会加重人体的躁热之气造成上火，有喉咙、起痘、肺热咳嗽这类的不适状况。

常见的味道温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔技、桂圆、胡椒、辣椒等。

酱牛肉不与腌制品同吃

酱牛肉或者腌制的牛肉中含有较多的钠离子，食用过多提升体内钠离子含量，同时促进钾离子的清除，假如是吃酱牛肉之后再食用了大批富含钠离子的腌制品，血钠迅速上升，很容易造成金属离子混乱，发生身体不适的状况。

常见的腌制品有：酱板鸭、香肠、咸菜、腌咸菜、腌萝卜、酸菜等。

牛肉是发物吗

牛肉是发物。

容易诱发和加重某种疾病的食物，称之为发物。而牛肉中所含的丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来讲属于致敏成份会导致过敏的情况发生，因此牛肉是发物。