田螺有什么营养(田螺有什么营养和功效)

蜗牛有什么营养？

每100克蜗牛可食用部分约含蛋白质10.7克，脂肪0.2克，糖原4克，灰分3.3克，钙1030mg，磷93mg，铁19.8克mg，还有少量维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A。

吃蜗牛有什么效果？

1.蜗牛能清热、消暑、利尿、解渴、解酒。

2.滋阴补肾，明目，增强肌肉弹性，使肌肤光滑嫩滑。同时，它也是一种营养丰富的高钙高磷食品，有利于婴儿骨骼的发育。

3.适用于黄胆、水肿、尿、痔疮便血、脚气病、解渴、风热、红肿、疼痛患者及其醉酒者；适用于糖尿病、癌症、干燥综合征；也适用于肥胖、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者。

应避免吃蜗牛

1.消化功能差的老人和儿童少吃或禁食。

2.由于田螺性大寒，风寒咳嗽期间禁食。

3.女性在月经期间和产后禁食。

4.死螺不能吃。

蜗牛怎么做好吃

豆豉田螺汤

材料：

淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。

做法：

1.淡豆豉洗净，蜗牛用清水冲洗泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切片。

2.把锅放在武火上烧开，加入素油烧六个完美的，加入姜、葱爆香，放入蜗牛、盐、糖，注入600毫升水，用武火烧开，加入番茄，煮8分钟。

3.每天吃50克蜗牛，随便吃西红柿喝汤。清热去火，补气补血。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者。