木瓜是一种十分容易成熟的水果,一旦开始完善木瓜本身就会逐渐释放乙烯,加速完善,因此不是很急的话,可以将木瓜一个一个贴紧摆在温暖、通风的地方,木瓜会到2到3天的时间里很快的完善。
倘若木瓜的个数不适许多,或者一次食用不了不少的完善木瓜,可以将单个的木瓜放在阳光下晒,高温能够促进木瓜的发展,因此,此方法一般2天左右能够食用,倘若成熟度为8分木瓜,用太阳直射法一般一天就可以食用了。
水果催熟法利用的是水果成熟过程中会释放的乙烯来推动木瓜完善的。一般是将木瓜和自然成熟的苹果、香蕉这类水果装到薄膜袋中,扎好封袋,放到温暖的地方,一般放置1到2一天便会完善。
将没有完善的木瓜放到大米和谷糠中,木瓜上边也堆积一些稻米或是谷糠,使木瓜彻底埋在稻米或是谷糠中,木瓜完善过程中释放的乙烯会堆积在大米中,而且木瓜呼吸作用产生热量也会堆积在大米中,促使米堆温度愈来愈高,加速木瓜的发展速率,一般摆放2到3天就可以完全成熟。
在很想吃木瓜时,微波炉催熟木瓜也是一种很好的方法。选择完善度较高的木瓜,然后将木瓜放进微波炉中,中低火叮30秒上下,拿出来看看,倘若成熟度不够,就再叮一次,那样就可以直接食用了哦。
泡沫催熟法及稻米催熟法的原理是相类似的,都是依靠堆积木瓜呼吸作用产生的热量和木瓜成熟时释放的乙烯来推动木瓜的发展。一般是将木瓜放到盒子中,里边盖紧大量泡沫,再放上一根香蕉,再放到温暖阴凉干燥处,1到2天就可以食用了。
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