可以的。
紫薯,也叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具备一般红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100各种疾病有预防和治疗作用,被称作继水、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以后的第七大必需营养素。
1.购买红薯。买红薯的时候要选择块型规整的,外皮光滑,没有坑点芽眼,大小适中。同样大小的红薯,挑选比较重的那块。
2.烤前准备。选择一块150g左右红薯,洗净,沥干水分,预留。烤红薯的时候不能挑选块太大的,不容易烤熟;最好不要选圆圆块,道理同上。
3.烤制。用干躁厨房巾把红薯表面擦干,放进微波炉里的烤架上,挑选“烤红薯”——150g,逐渐烤制,微波炉表明6分钟即可烤好。注意:不要放在烤盘上,应放在烤架上烤,便于受热均匀。
4.烤制1分钟后,开启微波炉门,取出早已烘干表面的红薯,用牙签在红薯身上扎五六个小孔,放重炼内继续烤制。用牙签炸破红薯外皮是为了红薯内部热量散发出来,里外受热均匀。
5.烤制3分半钟后,取出红薯,重复上述第4步,继续烤制。这时候早已有香甜的味道散发出来啦。
6.6分钟后,微波炉终止,红薯烤好。取出红薯,放置于干燥菜盘中,待微凉后即可享受甘甜的烤红薯啦。我这块红薯是白瓤的,比红瓤的更甘些。
1.红薯洗净,无需擦水,保存表皮水分。
2.用一张纸将红薯包起来;我试过不包纸就烤,还可以,可是烤的时候会出些水份,包起来微波炉会整洁点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以。
3.放进微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(依据红薯尺寸调整时间)。
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