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茴香并不是一种发物，食用以后不会对人体健康导致什么不利的影响，因此可以放心的去食用茴香，因为一些发物特性的食材在进行烹制的时候，都会把身体中所含的一些发作特性的病症或者是一些正在愈合的伤口造成一定的不好影响，可是茴香并非属于发物特性的食材，因此能正常的烹调食用，并且茴香在适当食用之后还可以对人体健康起到一定的保护的作用。
茴香既不属于热性也不属于寒性，是属于一种温性食物。
食用茴香时并不必担心茴香会不会对人体健康导致什么不利的影响，由于茴香的营养成分丰富，食用以后能够对人体健康起到一定的缓冲作用，可以帮助治疗脾胃，清除体内的凉气。
因为茴香属于热性香料，容易耗费肠胃水份，使胃肠腺体分泌降低，导致肠胃干躁，那样就容易导致大家出现便秘等问题，对健康影响是非常大的，很容易影响肠胃健康，因此大家吃茴香的时候要当心这一情况。
对孕妇来说，吃茴香时就更容易产生副作用了，孕妇吃茴香是容易造成便秘问题的，会使孕妈在排便时会让腹压增加，挤压子宫内的胎儿，影响胎儿生长。便秘有可能出现羊水早破或者流产的状况，那样对孕妇及其胎儿的健康威胁都是非常大的。
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