牛腩的热量高不高(牛腩的热量高不高呀)

牛腩热量高不高

有一点高。

与鱼、肌肉、猪肉等其他肉类相比，牛腩的热量相对较高，但并不意味着吃牛腩会导致肥胖。比如你吃50克牛腩和100克猪肉，一定是吃猪肉的热量很高。关键是你吃牛腩的重量。如果吃得太多，摄入的热量肯定会超标，会导致肥胖。

为什么牛腩热量高？

因为牛腩是肥瘦相间的，所以会比其他部位的牛肉热量高很多。

事实上，牛腩作为一种肉类食品，是指牛腹或牛肋处的一块区域的肉。与牛腱肉相比，它又肥又瘦，所以吃起来很香。特别适合做红烧或煮汤。相比之下，牛腩的热量并不低。根据科学研究，每100克牛腩富含332卡路里，其中一些富含优质蛋白质。特别是富含一些必需氨基酸类型，非常符合人们身体的需要，对于减肥期间的人，适当吃一些牛腩，不要多吃。

牛腩适合怎么做好吃

材料:萝卜、牛腩、柱候酱、姜片、桂皮、八角、胡椒

做法：

1.牛腩飞水，然后冲洗血迹。

2.将飞水后的牛腩切成厚块，控制干燥预留；姜去皮后切片；萝卜去皮后切成厚块；将胡椒八角桂皮冲洗干净，放入调味包中。

3.将锅烧热，下油，放入姜片炒香，然后放入适量的柱候酱，继续炒香。

4.将牛腩放入锅中约2分钟，再加入开水和调味包。

5.盖上盖子，按下按钮，待大火上汽后转中小火20-30分钟。

6.压力锅关火后等待制冷，萝卜飞水后捞出控干。

7.掀开盖子，放入萝卜中，再加入少量柱候酱，继续盖上盖子炖约15分钟。

8.最后撒上葱段，就可以开吃了！喜欢吃的也可以蘸辣酱吃哦！

牛腩有哪些功效和作用？牛腩有哪些功效和作用？

1、养血养胃

牛腩是养胃养血的产品，也是强身健体的补品。经常吃牛腩，尤其是小黄牛肉，能健脾益胃，补血益气，强筋骨，利水消肿。严冬吃牛腩有养胃的作用，是严冬的补品。

2、推动康复

牛腩特别适合术后患者食用，能促进失血，修复组织，促进伤口愈合。牛腩也适合心血管疾病患者食用。

3、减缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有利于蛋白质合成和促进肌肉生长的抗氧化剂，对抗衰老和癌症具有积极意义；牛肉中含有的钾对心血管系统和泌尿系统有预防作用；镁可提高胰岛素合成代谢效率，有利于糖尿病的治疗。