生蚝要蒸多长时间最好(生蚝一天吃多少合适最多不超过10个为宜)

生蚝蒸多长时间

带壳水开后蒸5-8分钟；去壳开后蒸3-5分钟左右即可。

生蚝又被叫做海蛎子，是日常生活中的一种海鲜，口感细嫩，味辛咸性平，其中含有丰富的蛋白、维生素、氨基酸、糖份以及钙、铁等多种矿物质成份，是很容易被蒸熟的，一般水开后，将处理好的带壳生蚝放进蒸锅中，蒸5-8分钟；去壳水开后真3-5分钟左右即可，完全可以依据数量的多少酌情调整时间。

生蚝是冷水蒸还是开水蒸熟

一般建议冷水蒸熟一些。

生蚝口感本来就是鲜嫩的，冷水蒸生蚝，水蒸汽慢慢提温，里外成熟度非常接近，口感十分细嫩。

用开水蒸还可以，时间能更短，但要注意开水蒸生蚝，很容易造成生蚝遇热不平衡，生蚝的外部短时间内遇热完善，而内里尚未成熟，进而影响生蚝的口感，所以一般提议冷水蒸生蚝好一些。

生蚝带壳蒸还是去壳蒸熟

提议带壳蒸熟。

生活中生蚝带壳或去壳都是很好的，但一般建议带壳蒸，由于带壳蒸能够避免蒸制环节中水蒸汽掉入蚝肉，影响到美味味道；其次带壳蒸生蚝能够很好的判断其鲜活水平，相比买的蚝肉更加新鲜，可防止蒸生蚝吃到死蚝；最后就是生蚝有一层壳子的保护，在蒸制时间上易上手，即便蒸的时间久了一点，也不至于让蚝肉变得特别干柴，缺乏水份。

生蚝吃多了会上火吗

一般是不会造成上火的。

生蚝是日常生活中的一种食物，其中的营养成分及其食用价值非常高，作为一种平性的海产品，适量食用时不会导致人体上火的，但要是烹制生蚝环节中可能会加许多辣椒、蒜头、生姜等性湿热的食材，这时候吃多了身体容易表现出牙龈肿胀、口干、小便短赤、心烦失眠、鼻子出血等上火症状。

一般发生上火症状，应该及时终止食用生蚝，随后吃多一些清淡的食物，加快生蚝代谢，必要时吃一些药物减轻。

生蚝一天吃多少适宜

最多不超过10个为宜。

虽然生蚝的营养价值很高，适量吃能够为人体补充丰富的营养，但生蚝中所含的蛋白和锌较多，过量食用较为难消化，一般建议一次吃2个左右是比较合适的，一天最多不超过10个，否则不仅容易消化不好，还可能出现腹泻、腹疼等不适症状，对身体健康构成威胁。