包饺子用猪肉的哪个部位好吃(猪肉包饺子用什么配菜)

包饺子用猪肉的什么地方好

猪前腿、猪后腿、五花肉。

包饺子的时候一般都常见猪前腿、猪后腿、五花肉等部位的肉，像猪前腿活动量比较大，因此瘦肉较多，肉质也十分的鲜嫩。而猪后腿肉质肥瘦相间，肌肉较多，这样包出的饺子十分鲜嫩多汁。而五花肉是猪的腹部，脂肪细胞许多，这部分的瘦肉也最嫩且最鲜嫩，用于包饺子也是不错挑选。

包饺子用哪种面粉

高筋面粉。

包饺子的时候一般应用高筋面粉，由于高筋面粉蛋白质含量高，平均在13.5%上下，其筋度强，且颜色深，这样包出的饺子雪白通透。且由于高筋面粉具备活力、表面光滑、手抓不易呈团状，因此包出的饺子很耐煮，不容易出现破皮及其浑汤的现象。

自己包的饺子放冰箱冷冻可放多久

2-3个月上下。

自己包的饺子假如不立刻吃的话，提议把它放冰箱中冷冻保存，由于这样既能抑止细菌繁殖，同时还能减缓淀粉的老化，进而保持饺子劲道的口味。但由于自己包饺子的时候不会添加添加剂和添加剂，因此要尽早吃了，一般密封保存放冰箱也最多放2-3个月上下，时间一久饺子口味会大打折扣，而且还可能滋生细菌而变质。

饺子放冰箱怎么样不会粘在一起

先分离冷冻

饺子包好后先先后分离摆在菜盘内，然后再直接带菜盘放冰箱中冷冻，直到饺子一个个冻硬以后再拿出来一起装薄膜袋中，这样就能避免饺子在冷冻过程中遇到粘在一起的现象。

撒上面粉

同时在冷冻饺子以前也可以在表层撒上适当面粉，那样也能减少饺子发生粘在一起的现象。