香菇有点霉了可以吃吗(香茹有点霉了可以吃吗不能吃)

香茹有点霉了可以吃吗

不能吃。

提议最好不要吃发霉的香菇，假如舍不得丢掉的话，还可将其先清理干净，然后再厨房专用的纸巾把它捂干，再将其放到太阳下暴晒，或者放到微波炉里烘干还可以。如果把其经过这样的处理之后，还会有异味的话，那就弃之不能食用。

香菇长毛还能吃吗

不能吃。

鲜香菇是含水分比较高的，没有进行烘干就很容易出现长毛的现象了，香菇长毛被灰霉菌感染造成的，灰霉菌是空气中大量存有的一种细菌，至今未发现有植物对其产生抗性。

如何判断香菇发霉了

辨别是否变质的方式，可以查看香菇的颜色，香菇反面花纹颜色白黄是指当初的新菇，颜色紫红色的是陈货。闻一下，当初菇有香气，陈货菇无香气，陈货早已没有购买价值，由于它的强还原剂维C、维E、β-胡罗卜素早已被氧化。

香菇的食用忌讳

香菇不能跟驴肉一起吃

香菇与驴肉一起吃易起腹疼，腹泻，驴肉是患者病后调理的高蛋白低脂肪食物，具备补气血，益脏腑的作用，可是香菇是发物，病后驴肉与香菇同吃会加重肠胃负担，引起腹泻。

痛风患者不能吃

痛风患者不能吃嘌呤含量大的食物，会导致体内的尿酸水平上升，使得病况更为严重。而香菇就是一种嘌呤含量高的食材，因此痛风病人最好避免吃香菇，以免引起嘌呤摄入过量。除了香菇以外，肥肉及其海鲜里边的嘌呤也很高，一样需要避免。

皮肤病病人不能吃

皮肤病病人不推荐吃香菇，这是在，《随息居饮食谱》含有记录的，如果吃了香菇可能会致使皮肤病更加的严重。这是因为香菇属于发物，因此身患皮肤病以及皮肤比较感性的人都最好避免，不然就可能会导致病情恶化。

脾胃虚弱的人不能吃

香菇里的膳食纤维含量十分丰富，特别是香菇柄，对正常人而言适量食用香菇可刺激胃肠蠕动，促进排便，还能抑制脂肪吸收，协助减肥。可是，膳食纤维很难消化，肠胃虚弱、消化功能不好的人要少吃香菇，不然会加重肠胃负担。