牛鞭汤的功效与作用(牛鞭汤的适宜人群和禁忌人群)

补肾益精

牛鞭汤的主要成分是牛鞭。牛鞭温、辛、咸，进入肾经络，具有良好的补肾壮阳、肾暖宫效果，对肾缺乏腰痛、足膝无力、阳痿、尿频、尿不干净等效果良好。

御寒暖身

牛鞭汤中性温牛鞭可以消除体内的寒气，牛鞭汤趁热饮用。因此，喝牛鞭汤可以温暖身体，御寒。适合寒冷的冬夜食用，可以帮助身体抵御寒冷，预防疾病。

补充营养

牛鞭汤富含蛋白质，蛋白质是组织细胞和组织的重要组成部分，是细胞的基本有机物。因此，食用可以为人体提供营养，增强体质，补充营养。

牛鞭汤适宜人群和禁忌人群

1.适合人群：一般人群可食用，非常适合减肥、贫血、水肿、肾虚、阳痿等人群食用。

2.禁忌人群：牛鞭汤太热，母婴、更年期妇女、儿童、更年期老年人、阴虚、过敏等群体不建议食用。

牛鞭汤的做法

材料

鲜牛鞭500克，枸杞20克，姜片10克，葱20克，鸡精3克，食用油75克，清水2000克，米酒50克，盐、白胡椒适宜。

做法

1.鲜牛鞭刮干净，切成长条，放入沸水锅中焯水取出，用清水冲洗浸泡。

2.将枸杞放入碗中发泡；姜片洗净，切成指甲片；葱洗净后，切开发展节

3.锅放在火上，下色拉油加热，姜片和葱炒出香味。

4.炒牛鞭，再炒米酒，然后加入清水，待水开后撇去浮沫。

5.泡沫完成后，改成文火炖至牛鞭䰾软的时候，下枸杞、盐、白胡椒粉和鸡精调味。

6.摘姜、葱，继续炖片刻，盛人容器即成。