皮皮虾上气以后蒸几分钟(皮皮虾上气后蒸几分钟)

皮皮虾上气后蒸几分钟

上气后蒸5-8分钟左右即可。

皮虾是一种常见的海鲜，最常见的吃法是蒸，一般蒸5-8分钟，皮虾富含蛋白质、维生素、纤维、钙、铁、磷等矿物质成分，营养及其食用价值很高，很多人喜欢吃，如果蒸时间太长，很容易造成皮虾营养流失。

皮皮虾冷水蒸还是开水？

生活中，皮虾可以用冷水蒸，也可以用开水蒸。一般建议用冷水蒸皮虾。因为用冷水蒸皮虾，皮虾可以慢慢进入高温，就像用温水煮青蛙一样，慢慢蒸熟，肉质极其鲜嫩多汁。

将开水放入锅中蒸皮虾，皮虾会迅速受到高温刺激，导致肉瞬间卡紧，使水分消耗迅速，影响口感。因此，最好用冷水蒸皮虾。

皮皮虾蒸或煮

都可以，关键是根据个人喜好来选择。

蒸皮虾能使食物在热流中迅速改善，不接触其他气体，失去新鲜的味道，能最大限度地保持其原始生态，食用美味，营养损失少，一般喜欢清淡美味的群体选择蒸皮虾生产更多的方法。

蒸皮虾的味道比蒸的老一点，但是煮的时候可以放很多调味品，比如辣椒、孜然、辣椒、各种酱汁等。做出来的皮虾比较好吃，适合口味重的人。所以皮虾蒸煮比较好，关键要看个人的具体爱好。

如何解决皮虾最干净的问题？

具体方法如下：

1.先把买回来的皮虾放进水里，等它吐出肚子里的污垢。

2.然后将皮皮虾放入盆中清洗，用手抓住皮皮虾两侧，直至干净为止。

3.皮皮虾太新鲜，怕用手抓，可以用大滤勺把皮皮虾放在水里，反复进行几次。

4.之后可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一一清洗。

5.洗完后，用干净的水浸泡2分钟，过一次清水即可。