冬枣和红枣区别(冬枣是枣吗冬枣和红枣的区别成熟时间不同)

冬枣是枣吗？

冬枣是枣，冬枣是枣树的嫁接种植出去的一个新的种类，由于其完善阶段较普通的红枣晚许多，即将贴近冬天时才正式上市，售期是3个月上下，很多地方都要在冬天才能品尝到这类枣，因此，被称作冬枣。

冬枣和红枣的区别

完善时间不同

冬枣：冬枣之所以称之为冬枣是因为其比一般大枣完善的要晚，大概在10月份上旬天气冷的时候完善。

红枣：红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布于整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般都是在春天尾盛开，夏天中下旬就会完善，很少早秋天后半期也有红枣的。

枣果大小不一

冬枣：冬枣是枣树的一种新的种类，其枣果个头较大，均重17g上下，大的能达到25g。

红枣：红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生仁那么尺寸，果仁也比较小，吃着非常麻烦，因此，红枣多为干货售卖。

颜色不同

冬枣：冬枣只有朝阳的半侧是红色，其他多是青白色，果实白色带微绿。

红枣：红枣在未成熟时多食翠绿色，在成熟后整个都是鲜红色，干制后枣皮更红。

口味不同

冬枣：冬枣枣果大，皮薄而肉脆，香甜带微香，材质十分脆爽，落地都会干裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率很高，可适当多吃。

红枣：红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香气，相对而言枣核较为算是大一点点，可食率很低，多为干枣售卖，不宜多食。

营养成分不同

冬枣：冬枣要以鲜食枣而得名，其内部许多的营养素并未经历加工处理这以流程，因此，营养元素外流较少，食用时摄取较高。

红枣：红枣多为干制早发生，多用于泡茶、泡酒、熬粥、煮汤等，营养元素外流较多，尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重，营养成分较冬枣低，但鲜食时两种枣营养成分差不多，毕竟属于同一个种群，相差不大。

价格行情不同

冬枣：因为冬枣为鲜食枣，加上其个头较大小适中，很适合作为零食水果食用，营养价值丰富，价格上比较昂贵，最高时达到过360元每斤，如今种植面积较广，市场中比较多见，价钱明显下降，一般在10元至20元每斤。

红枣：红枣由于我国种植历史长期，价钱已经是一个稳定的价钱，每年都差不多，不会有任何太大变化，5~10元每斤。