泥鳅汤的功效与作用(芝麻黑豆泥鳅汤补血效果最佳)

改善贫血

泥鳅生活在稻田、河流和一些沼泽中。除了吃一些小昆虫，它们还每天吃一些土壤，对铁的吸收很高。因此，泥鳅属于高铁食品，可促进体内血红蛋白的合成，具有补血作用。特别是芝麻黑豆泥鳅汤的补血效果最好。

预防心脑血管疾病

泥鳅肉含有较少的脂肪、胆固醇和类似甘碳守烯酸的不饱和脂肪酸。它是抵抗人体动脉硬化的重要物质。能清除血管中低密度胆固醇的合成，有效预防动脉硬化。

增强免疫

泥鳅含有大量蛋白质，经胃肠道消化后可分解成氨基酸，促进蛋白质合成，增强能量，体液免疫蛋白的产生将直接提高免疫力。

补阴祛湿

泥鳅烹调能补阴解渴，清热祛湿。任何热耗潮湿的口干疑惑，或寒湿蒸黄胆、解渴、小便不畅，都可以作为辅助食疗。坚持吃5-6天，你会觉得精力充沛。

补肾壮阳

中医认为，泥鳅是著名的食疗补充剂，特别适合男性，对阳瘘、早期射击有明显的效果。补充和清除，所有疾病都不避免，是泌尿系统疾病患者的最佳临床治疗。泥鳅含有独特的蛋白质，能促进精子生成，非常适合孕妇食用。

强壮筋骨

泥鳅含有钙和磷的营养物质，长期食用泥鳅可预防儿童软骨病、佝偻病、老年骨折、骨质疏松症等。把泥鳅煮成汤可以更好地吸收钙。

营养成分

泥鳅皮肤分泌的粘液被称为“泥鳅滑液”，具有良好的抗菌消炎作用，与糖混合可治疗疼痛和肿胀。泥鳅肉质营养丰富，每100克含9.6克蛋白质，远高于普通鱼类、肉类。泥鳅汤含有较高的氨基酸和赖氨酸，但也含有大量的维生素，其维生素B1含量是鲫鱼、黄鱼、虾的3-4倍，维生素A、维生素C含量也高于其他鱼类。泥鳅汤脂肪成分低，胆固醇少，因此，心血管疾病患者、贫血、肝炎患者等多食有益。

1.改善贫血：泥鳅汤有改善贫血的作用。泥鳅含有较高的铁，对改善贫血症状有很好的辅助作用。因此，贫血患者可以吃泥鳅来使身体更健康。

2.补肾壮阳：泥鳅汤具有补肾生精的功效。泥鳅富含赖氨酸，是精子形成的重要组成部分。经常吃泥鳅不仅能促进精子的形成，还有助于提高精子质量。因此，泥鳅的营养价值在于男性的保健。