研究表明,每天吃一个苹果,患结直肠癌的风险会降低,概率为65%,而每天吃一个以上苹果,患结直肠癌的风险降低一半。吃其他水果或蔬菜对患结直肠癌风险尺寸则没有这种影响。研究人员认为,苹果之所以具备降低患结直肠癌风险功效,可能是因为苹果中黄酮素含量高所致。
黄酮素集中在苹果皮,起到了抗氧剂的功效,可阻止分子或自由基对人体细胞造成危害,从而抑制癌症的发生和细胞增殖。苹果皮里的抗氧剂含量五倍于果实,因此,专家认为吃苹果时不要去皮。
成人每个星期吃3个苹果,患哮喘病的几率就会降低30%。
苹果中富含各种维生素和其他元素,而人体欠缺钙、镁、钾及维生素B和维生素C等营养时就会引起筋挛的产生,而苹果正巧能为人体提供这些营养素,因此多吃苹果能够预防筋挛。
苹果醋里的酸性物质对蜂毒具有一定的解毒作用,可以缓解被毒蜂蛰后的发痒和疼痛。苹果醋对水母毒也有解毒作用。
苹果中富含单宁酸,这些物质有助于避免牙周炎。吃苹果可提升咬合频次,推动牙周血液循环,可以起到固牙洁齿的作用。
苹果醋里的醋酸可以降低血管紧张素的水准,从而改变血管情况,降低高血压。
苹果里的植物激素和微量元素硼有助于修复雌激素水平,苹果醋能改善胃液均衡,有利钙质吸收,从而降低骨质疏松风险。
苹果中富含具备抗组胺和抗氧化作用的橡黄素。橡黄素主要存在于苹果皮中,红苹果里的橡黄素比青苹果大量。该物质有助于医治过敏鼻炎或干草热。
过多饮食、食物油腻或甜品太多,都容易发生打嗝。苹果醋有助于修复胃液正常范围,减轻打嗝。
吃一个中等苹果就可以满足一天维生素C需求量的8%,吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,所以可以增强人体免疫力。
苹果里的植物雌激素有益于均衡雌激素水平,避免雌激素混乱导致的经血过多或痛经。
早晨起来,一天所存储的肝糖已耗尽,特别是睡觉中头部仍会继续耗费糖份,这时水果中的糖能很快转化成葡萄糖,有助于肝糖的形成。健康均衡膳食专家认为,一天中应吃两份水果,因此何不可分为早饭、午饭时吃。中医理论觉得,冷的东西在夜间吃,会让体温下降,脾胃虚者易腹胀。
对于很多人喜欢在饭后吃水果,实际上空腹时吃又会比饭后吃好,饭后吃易血糖高,并且水果发酵后亦容易产生腹胀感。
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