银耳具备生津润肺、益气活血、滋阴养胃、健脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠躁热、便秘等症。对体虚、久病初愈,不宜用其他补品的患者及阴虚火旺,内火而有出血倾向者更加适用。注意:感冒初起口干者不宜,或风寒咳嗽,如感冒怕冷、干咳、痰多清稀如水者,禁服。
梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过多干躁,继而出现口干、便秘、干咳等;或因内火造成烦渴、咳喘及痰黄等不适,可多食梨。
注意:食用梨以前,应先考虑自己的体质是否适合,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、熬汤,或与药材清炖亦可;如有长期腹泻得人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加重。
《本草纲目》记述:“健脾益胃,润肺清热,去风祛湿”,薏仁有渗湿、健脾则是两大功能,传统上用以小便不畅、浮肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等不适。
《神农本草经》记述,百合有“主煞气心疼,利于大小便,益气”等功效。中医讲,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二经。具备养阴润肺、清心安神、清热利尿的作用。百合能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气水肿等症,常见的药膳方有蜜煎、香米粥、猪肺汤、鸡子汤、煨肉等;临床常见的方剂有汤、汤、滑不散、皂角汤、黄丹泥、野泥、膏、粉剂、新鲜汁等。注意:百合虽说滋补佳品和名食,但因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚寒、寒湿久滞,肾阳衰退者均不宜。
甘庶味甘,主下气与立,助性子,利大肠,消痰解渴,除胸怀躁热,有滋阴润肺、和胃止呕、清热去火等功效,对于因阴液不足导致的口干、咳嗽痰少、大便秘结等症。
中医学认为,牛乳味甘性微寒,具备生津解渴、滋养肠胃、清热通便、补虚健脾等作用。
在很多人理解中,假如老喝牛奶,就会出现上火的状况,其实,这种观念是有一些问题的。喝牛奶是不会让人上火的。相反,滋阴润肺,牛乳是你最好的选择。
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