丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃(丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃呢)

丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃

1.最先提供材料鸡蛋1个、丝瓜一根、牛肉粉10克、葱、芡粉适量。

2.然后将鸡蛋弄成蛋液，丝瓜清洗干净后，削皮切片预留，葱切成葱段。

3.接着在锅中加入适量水，烧开后放进丝瓜片，再次烧开后添加牛肉粉适量。

4.随后倒入水淀粉勾芡，之后转为文火缓慢倒入蛋液。

5.最终加入盐、鸡精调料后，熄火即可盛入碗里食用。

丝瓜鸡蛋汤的功效与作用

预防坏血病

丝瓜蛋汤中含有丰富的维生素C，而维生素C能够在一定程度上降低坏血病的产生，同时还能预防维生素C缺乏症的出现，因此身体适量食用丝瓜鸡蛋汤可以预防坏血病的产生。

提高自身免疫力

丝瓜蛋汤中蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分，身体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，对外部病毒的入侵有所预防。

排毒养颜

丝瓜鸡蛋汤中含有大量蛋白质多种维生素，而维生素对人体自由基有所抑止，身体适量的还是得丝瓜鸡蛋汤，可以起到延缓衰老的作用，可保持肌肤鲜嫩、有光泽，对面部暗斑、变黄状况有所缓解。

丝瓜鸡蛋汤窍门

1.在制作丝瓜鸡蛋汤时，蛋液的打进需要注意，应当用小火，迟缓倒入，有细腻流汁感是最佳的，这样的蛋花造型上较为完整，不宜直接一次性倒入。

2.丝瓜鸡蛋汤水的用量需注意，以防丝瓜汤的味道过淡，影响食用口味，一般来说一根丝瓜，倒入一碗半的水量即可。

3.丝瓜鸡蛋汤的丝瓜需将表皮去除干净，以免在食用时，有变硬、青涩的口味，减少食用口味，一般可用刮皮刀直接除掉表层绿皮，随后用小刀轻轻刮去外皮残余物即可。

吃丝瓜鸡蛋汤的注意事项

1.孕妇不宜食用丝瓜鸡蛋汤，因为是一种凉性食物，孕妇食用之后提升体内寒性之气，对自身健康不利，还有可能影响体内胎儿。

2.腹泻者不宜食用丝瓜鸡蛋汤，丝瓜不但性凉，还含有丰富的膳食纤维，腹泻者食用会加重病情，不利于身体的恢复。

3.丝瓜鸡蛋汤不要太多食用，会让肠胃健康有所影响，可出现腹疼、腹泻等症状状况，一般建议食用量在平时工作的1-2碗即可。