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每100克的西兰花所含的热量大概是33大卡，而一颗中等大小的西兰花的可食用部分大概是291克，所以其所含有的热量大概是96大卡，需要大家散步66分钟才能把这些热量消耗。
西兰花的热量并不是非常高，由于一颗西兰花的热量才仅有96大卡，而一般烧菜用一颗西兰花足够了，这样的话，事实上一顿吃进去的西兰花并没有多少，那样摄入热量也就没有多少了。
准备一颗西兰花及其适量的虾仁。将西兰花切成小朵用热水焯一下。虾仁放入锅里用油炒至变色后放入西兰花同炒，快熟的时候，加入少许的食盐炒熟了就可以了。
准备适量的稻米、西兰花和一个煮熟的蛋黄。将稻米清洗干净后加入适量的水熬制成粥，然后加入压碎的蛋黄及其焯过水的西兰花再继续煮一会儿，加盐调味就可以了。
将锅里放入油烧热后，添加高汤煮沸，放入准备好的胡萝卜丝和切碎的皮蛋，大火煮沸后，放入焯好的西兰花煮熟就可以了。
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