薏米赤小豆排骨汤的做法(赤小豆排骨煲汤做法大全)

赤小豆薏米排骨汤怎么做好吃

1.赤小豆、薏仁洗净后放进水中浸泡两个小时;

2.冷水放进排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;

3.砂锅中水将沸时放进排骨、薏仁、黑豆、葱、姜同煮，大火煮开，文火继续煮两个小时;

4.放进东瓜，继续煮二十分钟，放盐调味即可。

小提示

1.赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得烂一些;

2.冬瓜皮营养全面，如果不喜欢吃的话，还可以削皮再煲煮。

赤小豆薏米排骨汤的作用

薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身养血。赤小豆有明显的利湿，消退肿，健脾胃等功效，因为这是红色的，红色入心，因此它还能补心。排骨中的蛋白质和钙质丰富，食用这道汤品能够很好的祛湿健脾，特别适合体内湿气比较严重的人食用。

吃赤小豆对身体有什么好处

利水消肿

赤小豆中含有非常丰富的皂角苷，可以达到相当不错的利尿效果，在出现肾炎或是肾炎水肿难题，吃一些赤小豆都能够达到很好的改善效果，有小便不畅的人还可以适当的吃一些。

美容瘦身

赤小豆针对爱美的女性来说都是可以吃的，中含有非常丰富的膳食纤维，能让胃肠蠕动速度变得迅速，还可以起到通便及其润肠效果，赤小豆又能够退肿，经常吃一些也可以达到瘦身功效。

催奶

赤小豆也可以让产妇的奶水分泌变得大量，能够跟其他食材搭配在一起煲一些汤来喝，里边所含有的叶酸又可以促进身体所需要的营养，并且还可以达到催奶效果。

薏米怎么煮烂得快

冷冻煮法

将薏米装进薄膜袋扎牢后放置于冰箱中冷冻一个星期左右，然后等吃的时候再拿出来煮，就很容易炖烂。

潮湿冷冻煮法

将薏米清理后浸泡一段时间随后捞出控干装到塑料袋中，放置于冰箱中冷冻起来，那样薏米煮起来很容易烂。