杏仁苦的能吃吗(吃苦杏仁的中毒反应是什么)

杏仁苦能吃吗？

不能吃。

一般市场上常见的杏仁吃甜，不会出现苦，如果杏仁苦，所以主要考虑两种情况，一种是杏仁腐烂引起的苦，另一种是吃苦杏仁，未经加工，杏仁有一定的毒性，不建议直接吃，所以可以理解，无论杏仁苦的原因是什么，也不能吃。

苦杏仁的中毒反应是什么？

详细如下：

苦杏仁一般是指未经加工的杏仁，富含苦杏仁苷等物质，进入体内分解，对人体产生有害物质，轻度引起眩晕、心悸、头痛、恶心等不适；严重惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔放大、脉搏缓慢、呼吸困难等不适症状，对人体健康构成威胁。

小提示

为了避免杏仁中毒，生活中最好避免吃苦杏仁。

苦杏仁中毒怎么办？

要看实际情况。

如果生活中误吃苦杏仁的量相对较少，只会出现轻微的头晕、头痛等不适症状，此时不用太担心，多喝温水或促进消化的食物，加速体内苦杏仁的新陈代谢，然后观察自己的健康。

但如果吃苦杏仁，身体有明显的中毒反应，情况仍在加重，此时需要注意，最好及时去医院，在医生的指导下接受治疗。

苦杏仁的解毒方法

详细如下：

开车回家的苦杏仁可以先剥皮，减少氢氰酸残留；然后浸泡在水中，浸泡10-12小时左右。苦杏仁在浸泡过程中也能消除一些有毒物质；放入锅中煮一会儿，可加速苦杏仁中有毒物质的挥发；高温消毒后，苦杏仁可直接食用。

苦杏仁苦后能长期食用吗？

看如何吃。

苦杏仁吃苦后可以放心食用，含有大量的维生素、纤维、脂肪及其矿物质成分，长期适量食用可以补充人体营养，对其健康有好处。

但如果长期大量食用，由于杏仁中的脂肪及其热量不低，长期容易导致体重增加，或诱发某些疾病，从而对自身健康构成威胁。