芋头热量不高,脂肪含量也很低,一般只吃蒸芋头,不仅不会长胖,还能减肥,纤维含量多,热量和脂肪少,适量吃不会发胖,如果做法是糖和油,吃太多会长胖。
能吃,但不能多吃。
芋头富含纤维,能促进胃肠蠕动,帮助减肥,但芋头富含淀粉,吃太多可能增加脂肪,芋头含有一些物质难以消化,吃太多会引起胃痛和胃胀,所以减肥或不减肥的人不能吃太多。
山芋每100克热量为79大卡。
芋头的热量其实很低。每100克含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,高于普通蔬菜。它不仅属于蔬菜,还可以算是一种粗粮。偶尔可以用芋头代替主食。减肥期间可以用芋头代替主食,但不要每天只吃芋头。只能说偶尔吃,其他食材还是要吃的。
会胖。
晚上可以吃芋头,但不能吃太多。芋头中含有大量淀粉。如果胃不能及时消化,淀粉就会转化为脂肪。一旦被吸收,就会发胖,所以一定要控制芋头的摄入量。而且芋头还会促进肠胃胀气,进而影响人的睡眠。如果你想睡个好觉,晚上不应该吃太多。
一般每天250克左右,可分次或一次食用。
芋头的营养价值很高,根茎中的淀粉含量达到70%,既可作为食物,又可作为蔬菜,是老少皆宜的滋补品,秋补素餐一宝。它含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂苷等成分,少量吃芋头对自己有好处,但吃太多可能会带来相反的效果,建议每天吃250克左右。
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