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芒果核中含有很多的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在人体内主要用于心血管和大脑，协助清除低密度脂蛋白，改善记忆力，尤其适合老人做为养生茶食用。
芒果核中膳食纤维的含量很高，研磨成粉后可食用，能刺激胃肠分泌大量的胃液肠液，提高消化功能，还能促进胃肠蠕动，推动粪便的排出，有健胃消食的作用。
适合：三高、干咳、消化不良者。
芒果核有健脾、止咳、化痰、行气的功效，适宜三高、干咳、消化不良的群体食用。
芒果核和芒果一样属于过敏性食物，过敏体质的人慎用，防止引起过敏。
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