大蒜有降血糖的功效吗(大蒜有降血糖作用吗)

蒜头有降血糖的作用吗？

大蒜有降血糖的作用。

大蒜可以提高正常人的葡萄糖耐量，促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的使用，从而降低血糖。大蒜中还富含硫代亚磺酸酯、糖苷、多糖、脂质等化合物，因此大蒜具有很强的杀菌、抗病毒、降血脂、保护血管、保护肝脏的作用。

如何吃蒜降血糖

蒜蓉生菜

原料：生菜250克，木耳50克，蒜适宜，油适宜，盐适量，油耗适宜，鸡精适宜。

做法

1.首先用清水清洗生菜，然后控制干燥。

2.然后用清水浸泡木耳。

3.蒜头切碎，预留。

4.这时，你可以逐渐加热锅，当油温达到七成熟时，把大蒜放进锅里，大火爆香。

5.味道好后，将生菜、木耳放入，均匀翻炒。

6.颜色变化后，将油耗、盐放入，根据个人口味调味。

7.调味料融化后即可食用。

大蒜炒马蹄

材料：马蹄、蒜头、盐、鸡精。

做法：

1.将马蹄洗净，切片，放入沸水中烫一下，沥干水分；大蒜洗净，切成碎片。

2.锅放在纵火上，加油加热，放入马蹄片迅速爆锅。

3.然后倒入蒜头，放盐，鸡精再爆锅两次。

大蒜炒鸡蛋

材料：蒜头，三个鸡蛋。

做法：将大蒜洗净，切成2-3厘米。将鸡蛋打匀，放入盐和米酒中。锅里放3勺油。当油70%热时，放入切好的姜蒜中，将鸡蛋液放入锅中。稍微成形后，用铲子换成你喜欢的尺寸块，取出预留。锅里放一点油。煮沸后，加入切好的大蒜，用大火快速翻炒。当大蒜80%成熟时，放入刚摊好的鸡蛋中，加入少许盐翻炒几下，然后放入锅中。

生吃蒜头对胃有好处吗？

大蒜含有大蒜素，具有很强的抗菌作用，能加速细胞活性，从而加速胃肠蠕动，促进体内基础代谢，减轻人体疲劳。而且大蒜富含硫胺素，能刺激胃粘膜，促进胃液分泌，进而加速蛋白质和维生素的融合，有利于身体对营养物质的吸收。