木耳泡发不能超过多少时间(木耳泡的时间不能超过多少小时)

木耳泡开不得超过多少时间

常温下不超过4小时，冰箱冷藏不超过8小时为宜。

木耳泡开的时间不宜过长，特别是在温度较高的条件下泡开木耳，一般用冷水泡开1-2小时就可以吃，如果超出4小时的话，木耳会逐渐发生腐坏变质的状况，这样的木耳含有细菌毒素，继续食用对健康有害，并且长时间浸泡的黑木耳，其材质还会变得软烂，口味不足脆爽，影响美食体验。

木耳泡得多能够冷冻吗

能够冷冻，但口感不好。

木耳泡得多一般建议放到薄膜袋内扎牢封袋，放冰箱冷藏室的4℃环境温度储存，随吃随用，能够冷藏2天左右，如果想要储存时间更长的，也可以放入冷冻层，不过冷冻后的木耳吃之前要解冻，相对较为麻烦，而且口感也会大大折扣，变得更软，不适合凉拌或炒的那类脆木耳要求。

木耳煮熟冷冻可放多久

1个月上下。

将木耳放进开水中焯烫3分钟，木耳便会熟透，通过高温杀菌消毒煮熟的黑木耳，可以保存更长的时间，加上冷冻层的低温，可大大抑止细菌的滋生，一般木耳煮熟冷冻可放1个月上下，但不宜放太久，不然木耳再吃可能对健康不利。

泡开的木耳冷冻后再煮一下行吗

能够。

泡开的木耳冷冻后必须再次煮熟，因为高温煮熟后的木耳才能确保起到抑菌作用，这样吃起来才放心，假如不煮一下直接冷冻吃的话，可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物，造成食用发生腹疼、腹泻等不适症状。

木耳泡开多久最好

不超过2小时最好。

黑木耳的泡开，最好选择用15-25℃的水温浸泡2小时左右，那样木耳就能吸足水份，恢复到生长时的物理状态，如果比较赶时间的，还可以用清水加保鲜盒上下晃动的办法泡开，能加速木耳吸收水分速度，但不能用热水泡，不然会杀掉黑木耳组织中的活性成分，黑木耳组织无法正常还原，胶质状组织不能延伸，口感不好。