洋葱怎么吃效果最好(吃错了等于白吃!吃对了可以防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖.)

降压降脂

洋葱中含有的槲皮素有很好的效果。它能抑制血小板凝聚，抵抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损伤，使动脉血管内壁光滑有弹性。洋葱皮中的色素含有强大的抗氧化剂儿茶素，对降血压等疾病非常有效。洋葱含有大量的钾，具有很好的降脂降压作用。

稳定血糖

洋葱还含有类似降血糖药物的有机物，糖尿病患者常吃洋葱可以帮助降低血糖。

强力护心

葱中的硫酸盐还可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，改善红细胞的细胞质作用。葱也富含抗氧化剂黄酮，通常吃有助于预防心脏病。

让癌细胞集体自杀

洋葱含有抗氧化营养物质硒和一种叫做“橡皮黄素”的植物化学物质，可以抑制致癌物的活力，防止癌细胞的生长。加拿大科学家测试了安大略省生产的葱，以测试它们抵抗癌细胞的能力。发现洋葱解决癌细胞的能力可以促进癌细胞恶劣环境的产生，破坏癌细胞之间的通信，从而抑制肿瘤的生长。研究人员认为，大葱能有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在日常饮食中加入更多的红皮洋葱，使这种超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。

增加骨密度

各种研究表明，吃洋葱有利于增强骨密度，对于骨密度降低的闭经妇女尤为重要。研究表明，闭经妇女每天吃洋葱可以降低髋关节骨折的风险。洋葱中富含的硫酸盐对人体结缔组织的形成也起着非常重要的作用。

减缓衰老

紫皮洋葱还含有植物花青素，是一种比维生素C和维生素E抗氧化能力强几十倍的植物化学物质，可以保护身体免受自由基的伤害。

营养师推荐吃法

洋葱富含各种对人体有益的营养物质，但关键是吃正确的食物！吃正确的食物可以预防血栓形成，预防动脉硬化，降低血糖。吃错了就等于白吃了！让我们来看看专家们推荐的这些饮食方法。

洋葱纳豆可以防止动脉硬化

葱中含有硫酸盐。硫酸盐进入人体后，会转化为蒜素，可以防止胆固醇粘在血管壁上，从而有效预防动脉硬化等疾病。纳豆粘性成分中所含的酶具有溶解血栓、输通血管的作用。将葱切成丁，与纳豆混合，可使输通血管的作用得到更好的发挥。不过，患有血液病、正在服用血液凝固药的人应避免食用，因为纳豆会影响药力的发挥。

洋葱皮泡茶降血压

洋葱皮泡茶洋葱皮中的色素成分含有强大的抗氧化剂——儿茶素，对降低血压等疾病非常有效。此外，洋葱皮中含有槲皮素，可以溶解血栓形成，防止血液凝固。

葱拌花生米稳定四高

葱含有大量的钾，具有很好的降脂降压作用。同时，葱的含糖量不高，糖尿病患者也可以食用。葱仍然是低嘌呤的，高尿酸的人也可以吃一些葱。花生中的不饱和脂肪酸、维生素E和锌可以软化血管。

两者的结合，特别适合四高群体食用。

材料：紫洋葱、花生仁、陈醋、鲜酱油、白糖、鸡精。

做法：

将花生用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮沸，用清水洗净备用；将洋葱切成棱形小块；将洋葱和花生仁与陈醋、鲜酱油、糖和鸡精混合，10分钟后即可食用。

捣碎葱去头皮屑

做法：用消毒干净的纱布包裹一个捣碎的圆葱，然后轻轻反复揉搓头发，让洋葱汁充分渗入其中。24小时后，用清水洗头，可以止痒，去除头皮屑。一般使用一次，可保持一周左右的疗效。

洋葱红糖水风寒咳嗽

做法：头痛、鼻塞、体重、畏寒、发热、无汗。用可乐500ml，加入葱100克切丝，姜50克切丝，少量红糖，慢火烤5分钟左右，趁热喝。

葱的小知识

葱不仅营养丰富，而且耐储存，但无论是购买、储存、吃法还是做法，都有小技巧哦。

1.需要存放在暗处

买葱的时候，要买那种在手里称重，皮肤干燥紧致，没有擦伤，闻不到味道的(因为葱被擦伤或刮伤的时候会释放出味道)。

买回来的葱要放在低温、干躁、黑暗、通风良好的地方。不要把葱放在塑料袋里——这样原本耐用的葱很快就会腐烂。

2.白生吃，紫熟吃

常见的圆葱分为紫色皮肤和白色皮肤。白洋葱肉质细嫩，含水量高，长期烹饪有金色和丰富的甜味，更适合新鲜、烘烤或烹饪；紫洋葱肉红，辣，适合油炸或生菜沙拉。相对而言，紫洋葱更有营养。

3.冷冻后不要呛人

葱一切都打开了，里面的硫酸盐就会反映出来，让人流泪。教你一个简单的方法：把葱放在冰箱里冷冻10-15分钟，然后切掉。

此外，刀越锋利，葱窒息的机会就越小。此外，最终的根部，因为根部的硫酸盐含量最高。

4.最好的吃法是生吃

生洋葱可以发挥其有机硫化物的健康作用。如果不喜欢生吃，短期内炒也是不错的选择。

5.嚼果蔬去洋葱味

吃洋葱也会给你的嘴留下恼人的味道。试着嚼几片生菜叶或水果，新鲜水果和蔬菜中的酶会与引起口臭的硫酸盐发生反应，以消除口臭。