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桔饼颜色橙红、不含任何色素、口感细腻，是由橘皮的红桔制作而成的生态食品，也可以称为橘饼，味甘酸性凉，入肺、胃经；具备开胃行气，解渴润肺的作用；主冶胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、嘴中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
桔饼中含有丰富的挥发油成份物质，制作的时候会往里加一些白糖，而.白糖味甘、性温，归脾、肺经，具有一定有润肺生津、止咳、与立益肺功效，因此适量食用桔饼具有一定止咳化痰的功效。
桔饼中含有大量的维生素c、柠檬酸等物质物质，其中维生素c前者具备美容功效，而柠檬酸则具有消除疲劳的功效，适量食用对人体的健康是有着益处的。
桔饼的主要材料是橘子或是桔子，其中含有丰富的膳食纤维素及其果胶成分，这种物质不但可以润肠通便，还能帮助减少人体胆固醇。
桔饼本身就是一种制作好的食物，食用的时候直接吃就行了。
准备适量桔饼，然后将其放入温水杯里，那样可以减轻桔饼硬度，适合老年人食用。
适宜人群：一般人群均适合。
禁忌人群：风寒咳嗽、痰饮干咳者。
不宜同吃：无特殊同吃忌讳。
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