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直接生吃。
茶耳香脆甜，含有水、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用对身体有许多补充作用，茶耳生长期短，从结果到成熟只有一个月，果实与花紧密相连，果实，采摘后立即食用。
茶耳是茶树在生长过程中，树枝吸收营养后，没有将营养元素输送到每一片叶子，而是集中在一些茶上，所以这些茶长得更强壮，更厚，看起来像肉，这就是我们所说的茶耳。
清明时节。
茶耳的生长与降水密切相关。清明节雨水多，气候异常。而且，茶树的叶子很小。受到刺激后，它们会生长异常。叶子会产生茶耳和水果会产生茶泡。新鲜收获的茶耳多水、软、甜，特别美味。
可以生吃。
茶桃又称茶泡，是由茶树果实变异而成。它看起来像一个绿色的桃子。茶桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钙、磷、铁、镁、锌等营养成分。适量食用对身体非常有益。
茶桃属于供不应求的食材。
茶桃不能批量生产，所以市场上没有茶桃卖。如果你喜欢茶桃，你可以在清明节去农村收获。茶桃味道清香爽口，有点像莲雾，但茶桃的结果不多。
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