速冻元宵怎么煮(速冻元宵怎么煮才好吃)

速冻元宵怎么煮

1.先将冷冻汤圆取出来，在室温下中摆着。

2.等水烧开以后把生坯汤圆轻轻放入锅内。

3.拿勺子拌一下，以防黏锅。

4.汤圆上调时，加凉水，反复2次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。

冷冻汤圆煮数分钟能熟

煮汤圆的时间一般是10-15分钟。

汤圆煮熟的时间和其尺寸、煮的量、制的熟度等相关，如超市购买的冷冻包装汤圆，一般煮10-15分钟即可，煮久了时间反而会导致汤水黏糊，汤圆腐烂。

一般汤圆全部浮在水面上就成熟，注意一定要将汤圆煮熟、煮透再食用，没有完善的汤圆不能吃多了会造成胃部不适。

冷冻的汤圆凉水煮还是热水煮

热水入锅。

由于热水入锅汤圆外层的干糯米粉能迅速吸收热水而膨胀，并且表层的檽米皮层也会凝固起来，也能保证汤圆均匀受热，很好的包裹住内部馅料，不会产生烧开的过程中出现破裂、露馅的情况。

注意

选择的时候要观察汤圆是否有冻破、结冻的现象，若是有这些现象就不要购买，不然煮熟后汤圆容易腐烂，一般好的汤圆表面比较完整、大小均匀、无冰块结晶。

怎样煮冷冻汤圆不长不碎

1.不要等水开了才入锅，必须水煮到锅底冒小泡时下汤圆，那样冷冻汤圆才不会因开水的温差太大造成裂开。

2.汤圆下锅后，要放少许食盐，并推动汤圆，这样做能够防止汤圆间黏连裂开。

3.煮汤圆时，要反复加冷水，如下锅一直保持烧开的话，汤圆很容易煮破。

4.汤圆煮好要尽早捞出，不然长期放到热水里会黏糊黏连，造成皮软裂开。

冷冻汤圆放什么好

1.假如是甜馅的只要在汤水中略加白糖或枸杞、桂花、水果等调料就行了。

2.假如是鲜肉等咸馅料汤圆，将汤水和汤圆分离煮，在汤底中加入各种蔬菜、紫菜、火腿、肉、虾等配料丰富口感更好吃，然后把煮好的汤圆直接放在汤水中便能够享用了。