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关键食材：土豆粉300克。
其他食材：瘦肉150克，西红柿1个，蒜2瓣，葱2条，食用油、盐、鸡精、费油适量。
1.将瘦肉切条，然后把瘦肉腌渍（少量鸡精，耗油，胡椒粉）五分钟，西红柿切小块，蒜剁小，葱切花。
2.先将土豆粉用开水煮一下。
3.锅中下油把蒜葱爆香，把瘦肉下来炒。
4.炒制半熟时放西红柿，再放土豆粉一起炒一会。
5.再适量放蚝鸡精盐加一匙的凝固再下去炒进味就行了，拌炒好熄火再放些葱段。
6.装碗即可。
生津解渴、和胃调中、健脾利湿、宽肠通便、减缓衰老、提高免疫力、降血压、预防冠心病。
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