油菜和木耳能一起吃吗(油菜木耳能一起吃吗)

油菜和木耳能一起吃吗

油菜和木耳能一起吃。

油菜中作为一种低脂肪的蔬菜，它含有的膳食纤维能够降血脂，且中医上来讲，油菜还能活血化淤、散血退肿的作用。木耳中所含的多糖可以分解肿瘤，有很好的防癌效果，同时它还能清除血管中的胆固醇，进而还能起到降血脂的功效。油菜和木耳不但能一起吃，并且都还是降脂小能手。

油菜的营养成分

油菜中含有丰富的胡罗卜素在进入人体后会转变成为维生素A，它对眼睛和皮肤有着很好改善效果，并且对于夜盲有明显功效。此外油菜里的钾和钙元素对于改善心脏系统和推动骨骼、牙齿生长有很大作用。

木耳的营养成分

木耳是一种细菌，其富含蛋白质、脂肪、多糖、钙以及维生素b1、b2等。其营养全面拥有“素中之荤”的美称，有防贫血、降血脂、增强免疫力和抗癌的功效。此外木耳里的磷脂质对脑细胞有很好的营养作用，有健脑的作用。

油菜和木耳的常见吃法

油菜炒木耳

原料：油菜，木耳，虾皮，蒜，有，盐。

做法：

1，洗净油菜和木耳，油菜再用清水烫变软一点。

2，热锅入油，待油温升到9成时放入虾皮和蒜大火爆香。

3，放入油菜大火快速翻炒。

4，再放入木耳煸炒，食物变软后，添加适量盐即可出锅。

作用：此菜肴有很好的排毒养颜和预防贫血的功效。

木耳油菜炒肉

原料：油菜，木耳，猪肉，油，生抽，姜，蒜，盐，葱。

做法：

1，洗净油菜和木耳，预留。

2，猪肉把肥和瘦各自切成片，姜、葱、蒜切完预留。

3，热锅入油，待油温升到8成时，放入肥肉。

4，肥肉炼冒油后，下瘦肉煸炒。

5，加蒜、葱爆香，加生抽。

6，先后放入油菜和木耳大火煸炒。

7，放入适当盐调味即可出锅。

作用：次菜肴有增强免疫力和将血脂的作用。