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吃加碘盐还是不加碘盐(吃加碘盐还是不加碘盐好)

发布时间:2024-02-18   作者:你美丽如花    
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摘要盐是我们烹饪食材不可少的调料,但在包装上都有加粗的“加碘”两个字,很多人就会问,吃加碘盐还是不加碘盐

吃加碘盐还是不加碘盐(吃加碘盐还是不加碘盐好)

加碘盐还是不加碘盐

根据自身情况和地区而言。

对绝大多数人来说,盐碘是必要的,否则很容易产生碘缺乏症。由于绝大多数地区的水和食物碘含量很低,人体本身不能保留多少碘,吃碘盐是关键的补充方法。

但对甲状腺功能异常(甲亢等)患者,应听从医生的建议,减少碘盐或直接改为无碘盐。

高水碘地区的居民主要分布在河北、山东、河南、安徽、北京、陕西、江苏等地。相对来说,吃碘比较容易,应该吃无碘盐。

需要吃碘盐的群体

我们应该肯定盐碘对居民的贡献,但也要考虑独特的地区和群体,量身定制,科学补充碘。既要避免碘缺乏,又要注意碘过量的潜在风险。

1、一般人群,坚持补碘

碘是人体必需的营养物质,但人体本身不能产生碘,也不能长期储存在体内。除了我国广泛缺碘外,建议普通成年人每天摄入碘120μg,大约6克盐。

2、在孕妇哺乳期间,加强碘摄入

孕妇需要每天补充碘2300μg,哺乳期间240μg。孕妇碘缺乏会减少体内甲状腺素的合成,导致胎儿甲状腺素和碘缺乏,影响胎儿神经系统和大脑的生长发育,严重时还可能导致聋哑和智商损伤。

不适合补碘的人

1、非缺碘地区

“碘盐”的初衷是填补碘摄入不足,但如果不缺碘的人也加强碘补充,很可能走向另一个极端。高碘地区居民已取消强制碘补充剂;

对于以海鲜为主食的渔民,如果大量食用海鲜,特别是高碘海鲜,也可以适当减少甚至不需要食用额外的碘盐。

2、甲状腺病人

甲状腺功能亢进、甲状腺炎(桥本病)患者不宜食用碘盐,以免增加甲状腺素的合成,加重炎症现象,进而加重病情。

甲状腺疾病的发病机制非常复杂,碘缺乏和碘缺乏可能会影响甲状腺。因此,对于甲状腺肿瘤、甲状腺功能减退等甲状腺疾病,是否食用碘盐,应根据病情和自身碘健康状况,在医生的指导下做出决定。

一个“测试”就知道是否缺碘,一个“测试”就知道是否缺碘,

通过检测晨尿中的碘含量,可以看出是否缺碘。世卫组织将尿碘100-3000μg/L定义为合适的碘摄入量。如果尿碘超过3000μg/L,碘过量,应控制碘摄入。

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