1.草莓的营养成分是非常丰富的,所以才导致一些的病人都比较喜欢。它糖份也是水果中最小的一个。含糖量在4%-7%之间的。是糖尿病病人肯定可食用的水果。
2.草莓的升糖指数也是相对比较低在32左右。糖尿病病人吃了以后,不会立即的转化成热量。可是其实也是会增加热量。
3.不管是什么样的食物,只需吃进肚子里是都会转化成热量及其甜份的。因此在血糖能控制到稳定的状态下。糖尿病病人是能够少吃点草莓的。
每100克水果中含糖量低于10克的水果,包含青瓜、甜瓜、橘子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。该类水果每100克可提供20~40千卡能量。
每100克水果中含糖量为11~20克的水果,包含香蕉、石榴、甜瓜、桔子、苹果、梨、荔技、青芒等。该类水果每100克可提供50~90千卡动能。
每100克水果中含糖量高过20克的水果,包含大枣、红果,尤其是干枣、蜜枣、柿饼、蓝莓干、杏干、桂圆等坚果及其果干应禁止食用。含糖量比较高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈蜜瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等都不宜食用,该类水果每100克提供能量超出100千卡。
蒜头含有大量含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂质等化合物。蒜头具有较好的除菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、护肝等功效。近些年发觉,蒜头有很好的降血糖功效,可作为糖尿病患者的食疗方。蒜头可生吃,也可烹煮、煨食,或作配料。
紫菜含有大量的紫菜多糖、蛋白、脂肪、胡罗卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能明显减少空腹血糖。糖尿病人可于餐前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜熬汤、羹。
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等物质。试验证实,红萝卜提取液有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。
圆葱含有味道物质硫醇、二硫化物、三硫酸盐、多种氨基酸等,具有很高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、止喘等,还有良好的降血糖功效。圆葱可生吃或炒食。
木耳含木耳多糖、维生素、蛋白、胡罗卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖能够降低糖尿病小鼠的血糖。木耳可烧菜或煲汤,也可作配料。
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