黄瓜是生吃好还是熟吃好(黄瓜是生吃好还是熟吃好呢)

黄瓜是生吃好还是熟吃好

黄瓜是生吃好。

黄瓜虽然是蔬菜，但它和很多水果一样，可直接生吃，果实中含有很多水分，清爽可口，特别适合在夏天食用，而我日常生活中黄瓜的重要食用方式凉拌黄瓜也属于生吃的范涛。

黄瓜生吃的好处

清热祛火

黄瓜属于凉性的食物，在经过加热炒熟以后其特性会发生改变，转变成湿热性，夏季炎热，食用黄瓜可清热祛火，特别适合热性体质得人食用，调养身子，降火作用甚好。

补充营养

生黄瓜中含有很多维生素A，维生素C等具有抗氧化成分，对人体也是十分关键，黄瓜在通过炒熟以后，这些成分能被氧化，失去活性，减少了黄瓜的营养成分，生吃的滋补效果明显。

减肥塑身

生黄瓜中含有很多的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜里的纤维对推动人体肠道内腐坏物质清除和降胆固醇有一定作用，能增强体质。

黄瓜如何生吃最好

凉拌黄瓜

食物：黄瓜、花生、火麻油、剁椒、醋、生抽、盐、糖。

做法：

1.锅中放入火麻油，中火烧热，放进花生炒熟。

2.黄瓜洗净，拍扁，切段。

3.取洁净的碗，添加食盐，生抽，糖，醋，放进黄瓜腌渍20分钟。最终倒进花生，滴一些火麻油，撒上剁椒即可食用。

黄瓜汁

食物：新鲜黄瓜2~3根，蜂蜜适当。

做法：将黄瓜洗净，用刀割成碎渣，放进果汁机内进行打汁，食用前可用蜂蜜调料。

作用：减肥塑身，润肠通便，补充维生素。

吃黄瓜的注意事项

1.黄瓜适宜生吃，但是注意不能吃黄瓜蒂，黄瓜蒂位置较为苦，不适合食用。

2.黄瓜性凉，生吃时不可大量食用，而且虚寒体质和经期的女性也不建议食用，以免加重身体寒性，造成身体不适。