杂粮饭可以代替米饭天天吃吗(杂粮饭可以天天吃吗)

杂粮饭能代替米饭天天吃吗？

杂粮饭不能代替米饭每天吃。

虽然米饭等精粮的营养元素不如粗粮全面，但粗粮富含纤维素。如果每天吃，会给胃肠道消化带来负担，因为人体所含的消化酶不能很快消化膳食纤维，摄入过多的膳食纤维也会影响人体对蛋白质、碳酸盐等营养物质的摄入，如果在青春期每天用总量代替米饭，可能会影响生长发育。

粗粮代替米饭能减肥吗？

粗粮可以在短时间内代替米饭减肥。

粗粮种类繁多，富含纤维素。减肥期间吃可以增强饱腹感，进而减少其他热量的摄入。由于膳食纤维进入胃后吸水膨胀，还能促进胃肠蠕动，促进废物和毒素的排出。然而，粗粮和大米的营养物质不能相互替代。如果只吃粗粮，会造成一些营养物质的缺乏，进而引起各种不适。

每天吃多少粗粮比较合适

50~100克。

一般来说，每人粗粮的摄入量最好为50~100g。如果每天的晚餐总量为250~300克，粗粮只需占晚餐的1/4~1/5，还应摄入相应的水果和蔬菜。处于发育期的青少年必须适当减少粗粮的摄入。

杂粮有哪些

小米、黑豆、荞麦、燕麦、大麦、高粱、糙米等。

粗粮的学名是全谷物食品。粗粮一般富含纤维素、低热量、低脂肪。与米粉相比，加工过程中去除谷皮的程序较少。制作粗粮米饭时，可以根据自己的爱好添加红豆、玉米、黑豆、白芸豆等食材。粗粮米饭煮之前，一定要洗净，用清水浸泡，这样即使粗粮米饭完美，也能让粗粮米饭味道更好。