凉拌腐竹怎么做好吃又简单(凉拌腐竹怎么做好吃又简单方法)

凉拌腐竹怎么做好吃又简单

1.准备适量的优质新鲜腐竹，放到盆里边，添加干净的水，浸泡2~3小时左右，等彻底膨胀泡发了之后，再捞出沥干水分，切成段。

2.准备一口锅，锅里面放进半锅水，随后把水烧开，煮沸以后把沥干水分的腐竹装进去，煮两分钟后捞出放到面盆里边。

3.在煮好的腐竹中适量的的倒进生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油等调味品，，加适量蒜末搅拌均匀即可食用。

4.能够根据个人好，添加干木耳，芹菜，香莱等食材一起凉拌用。

吃凉拌腐竹有什么好处

1.腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白、48.5克糖原以及他的维生素和矿物元素。

2.腐竹是油脂的豆制品，所在运动后吃能迅速的补充能量，同时还能提高肌肉生长所需的蛋白。

3.腐竹最好在午饭的时候吃，能够为身体补充足够的能量，以对抗疲惫。

4.腐竹中含有丰富的植物脂肪，针对肌肤补水和弹性有一定的作用，尤其是干燥的天气里最明显。

5.腐竹富含的丰富维生素能够缓解视力的疲惫。

腐竹怎么烧汤美味

白果腐竹猪肚汤

准备一些腐竹，猪肚，白果，胡椒粒，盐及其生粉。

猪肚用盐，生粉手洗，反复搓3~5次，清理干净之后切成丝，放到盘子里边预留，把胡椒粒放到盘子里边，锅里加入适量的水煮开，然后再添加猪肚，腐竹，胡椒碎，白果，搅拌均匀外盖盖紧，用大火烧开，然后再改为中小火煮两小时，时间到了把外盖开启，加入适量的盐调味就可以喝过。

节瓜蛤蜊腐竹汤

准备一些蛤蜊，节瓜，姜片，腐竹，白醋，先将蛤蜊及其白醋放到一起，浸泡30分钟，随后让它的沙表露出去，节瓜的皮清除切成块状，把腐竹浸软后剪碎预留，锅里面加入适量水，烧开之后就可以加姜片及其节瓜，加入适量的腐竹煮三分钟，最终再把蛤蜊装进去，煮1到2分钟就可以盛出来吃了。

腐竹是用什么做出来的

把黄豆浸泡一下碾成浆，把浆过虑一下就可以放到锅里，加入适量的热水搅拌均匀，随后煮浆挑膜，做好以后烘干就可以做成腐竹，一定不要晒，如果用太阳晒的话是很容易发霉的，这样做出来的腐竹豆香浓郁，色调浅黄，看上去是非常好吃的。