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橙汁在锅里煮，当锅里的水量逐渐减少约一半时，酱汁就会被提取出来。然后继续煮，直到果泥开始粘稠，酱汁几乎干燥，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。橙果冻完成了，橙果冻营养丰富，你可以放心吃橙果冻。
做橘子果冻，首先要选择质量好的橘子，选好的橘子会让橘子果冻味道更好。选择橘子时，要选择颜色较深的橘子，颜色较深的橘子会更甜，其次要尽量选择形状均匀的橘子，这样做出来的橘子果冻味道更好。
开胃健脾的作用，能增强人体食欲。
橙子果冻最重要的成分是橙子。橙子的甜味可以为果冻增添美丽的色彩，开胃健脾，增强人体食欲。橙子准备好后，用清水洗两次，起到杀菌消毒的作用，然后把橙子放进盘子里。
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