李子是酸性还是碱性(紫叶李子是酸性还是碱性)

李子是酸性还是偏碱

李子是碱性水果。

碱性食物是指含有钠、钾、钙、镁等化学元素的食材，在体内氧化后，产生含有化学元素的碱性氧化物，这种物质会让血液偏向偏碱，称作碱性食物。

李子中含有丰富的钙、钾、镁等化学元素，在体内代谢生成碱性物质，因此，李子就被划分为碱性食物。

李子是寒性还是热性

李子是平性水果。

李子既非热性也不是寒性，李子是平性。李子味酸、甘，性温，入肝，胃经，也就是说在食物属性上来说，李子是平性，食用既不会造成上火，也不会增加身体寒性，适合任何群体食用。

李子怎么挑选

1、看颜色

李子颜色呈暗红色或者暗紫色，能够直接食用，颜色淡微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当日吃可买外观是深红色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

2、摸强度

李子表面十分硬实是生李子；挺实而略微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为完善过度李子；若是有汁水外溢则表明果子早已变质。

3、闻气味

便是用鼻子闻李子的香气，未成熟的李子闻着没有什么味道，外边淡淡清香的，香甜可口的是完善的李子，表面就有浓厚香气的李子表明完善过了。

4、看果肉

李子果实非常小，颜色深红的，乃是完善了李子。如果是未成熟的李子果肉较为发干，且颜色有些绿。完善的李子一般果肉较为甘甜鲜嫩，未成熟的李子果肉味道略带苦味。