没错。
米里边白色的虫子叫米蛆,是蛆的一种,大米里会出现这种虫子,大多是由于粮食在地里的时候,就携带了虫卵,而这些虫卵在有合适的温度和湿度时,便会孵化出去。
还有一种可能是,以前储放米的地方存有虫卵,当再次将米放在同一个位置,温度、湿度都较为适宜时,这些虫卵就会孵化出去爬进米中。
根据情况看
米里边的这些虫子,其中并不含毒性物质,并且含有大量对人体健康有益的蛋白,因此即便是吃下去了,不会对健康造成影响,一般不需过度担心。
但这些虫子并非身体日常吃的东西,假如明确去在食用他们,很多人还是会出现生理性的恶心、干呕等不适,因此米里边的虫子还是需清除才能食用。
假如大米里边虫子较少的话,可以直接将其拣选出去,但生虫比较多的话,那么应该放到阴凉通风处晾干,让虫子慢慢爬出,然后再应用毛竹或柳枝编制骰子将大米筛一筛即可。
由于大米被太阳暴晒后,会导致水份蒸发外流变为碎米,而碎米更容易受潮生虫,而且碎米做出来的饭,营养价值和食用口味都比较差。
不是一回事。
大米如果只是单纯生虫的话,一般在去除虫子后是可以继续食用的,并不会对健康产生哪些负面影响,但如果是长霉的话,会对健康产生损害的,不能再食用。
由于大米在长霉后,会产生毒性物质,如果继续食用的话,极有可能会造成恶心、呕吐、腹疼、腹泻、发烧等食品中毒的症状,严重时甚至可导致脱干、昏厥等对健康危害很大的情况发生,因此大米生虫和长霉彻底不是同一回事。
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