盐水鸡怎么做好吃(盐水鸡怎么做好吃又简单)

盐水鸡怎么做好吃

1.将鸡洗干净，把内脏取出，放在一边预留，随后放油进锅里炒，先炒调料，有香气出来时，将它倒出来，放在一边预留。冷后，加些生抽、姜片放到鸡上边，腌15分钟。随后用一个干净的薄膜袋包好，放在冰箱里冻一下，大约12小时，再把它取出来，放进烧开的水里，煮十分钟。

2.如果要口感更好，能放些香菇、醋进来，在做以前，最好把鸡头和颈部都除掉，只留下身体。

3.把一些麻椒、香葱放进鸡的肚里，那样能够很好地除掉它腥味，煮的时候，也不会那么容易变色。

盐水鸡可以炒着吃吗

能够。

盐水鸡的吃法有很多，可以把它洗干净后，切成片直接炒来吃。加点其他调味品，生抽、白酒等。也可以和一些蔬菜炒来吃，营养更丰富，例如青椒、芹菜等。口味很芳香，也不会那么易上火。它肉质非常爽脆，在做的时候，一定要用大火快速翻炒，口味会更好。

盐水鸡有什么营养

1.盐水鸡里边有很多蛋白，适量的吃能让人的体质更好，更少生病。

2.吃盐水鸡对血管也很好，能预防高血压，特别适合老人、贫血或体质弱的人吃，十分滋补。

3.刚动完手术或经常生病的人，适当吃一些鸡肉，可以更快修复。

4.吃鸡肉对肠胃也很好，还能缓解拉肚子的症状。

鸡的什么部位不能吃

1.鸡皮里面的热量很高，长期吃容易引起高血压。

2.鸡脖子要少吃或不吃，因为那是鸡的淋巴，血管集中的地方，长期吃对身体是有害的。

3.鸡屁股不能吃，里边有很多细菌和病毒，吃太多对身体无利。

小提示

盐水鸡很有营养，很滋补，但一些有高血压的人最好不要吃;感冒、发烧的人也不要吃，容易加重病情。