包子能冻多长时间(冷冻包子要蒸多少分钟才熟一般蒸15)

包子能冻多久

一般可储存半个月上下。

尽管冰箱冷冻区温度比较低，处在零下，能够在一定程度上减缓病菌等有害物质的滋生，从而延长食材保存时间，也是储存方法中保存时间较长的一种，可是包子存放在冷冻区的话，时间还是不宜过多，不但会流失大部分营养元素，例如：酵母、面粉等等，且还会滋生细菌等微生物，进而出现异味、烂掉等变质情况，一般建议储存半个月左右即可。

冷冻包子要蒸多少分钟才熟

一般蒸15-20分钟就好了。

冷冻包子在蒸锅中蒸的时候，一般蒸15-20分钟就好了，那样蒸出的包子软糯、Q弹，且食用起来有一定的甜味，倘若时间太长的话，冷冻包子里的酵母、淀粉等物质会失去活性，还会外流大部分营养元素，发生干瘪、变硬的情况，在口感和营养上都比较差，而时间过短的话，包子还没有完全膨胀，且内部还会发生夹生情况。

冷冻包子是熟的还是生

一般建议熟冻。

将包子冷冻时，一般建议熟冻包子更好，根本原因是包子中含有一定的酵母，这类物质在低温的条件下，能被冷得失去活性，那样包子的蓬松度会降低，从而导致蒸出的包子口感不好，会带有变硬、干瘪的香味，且包子还会出现变形、粘底的情况，针对包子的外型也有一定的影响，而熟冻包子的话，可以最大程度地使包子膨松又有弹性。

包子解冻大概多长时间

大概需要20分左右。

包子从冷冻区取出后，会有变硬的情况，这时需要将包子解冻一段时间，才能让包子修复软糯Q弹手感，再蒸包子的话，就会更容易熟，针对包子口感也有一定的提高，一般来说，解冻的时间在20分钟就好了，倘若时间太长，包子会和空气中的细菌等有害物质发生反应，进而对包子的食用安全性有一定的影响，甚至可能有发酸、烂掉等变质情况。