关键食物:200克草菇。
其他食物:牛肉200克,半胡椒,苏打粉、油、盐、姜、蒜、酱油、油、糖适宜。
1.草菇洗净切片,绰水。
2.牛肉切片,用清水浸泡出血水,多泡几次,挤出水分,加入酱油、糖、小苏打、油腌10分钟。
3.热油滑炒牛肉变色捞出预留。
4.另出锅下葱姜炒香,下草菇炒一会儿。
5.加入牛肉,加盐调味,出锅前加油,撒上胡椒粉碎。
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