莴笋和莴苣是一种菜吗(莴笋和莴苣是一种菜吗图片)

生菜和生菜是一种菜吗？

莴苣和莴苣因其清新的口感和丰富的营养而深受人们的喜爱。但严格来说，生菜和生菜不是一种蔬菜，生菜不是生菜，而生菜可以称之为生菜。因为我们通常所说的生菜其实是生菜，是一种生菜，通常是吃叶子的。而生菜也是一种生菜，通常是吃茎的。因此，生菜是这类蔬菜的总称，而生菜只是目前的一个子目，而不是同一种蔬菜的不同名称。

生菜和生菜是同一学科下的两道不同的菜，形状不同，吃法也不同。生菜主要吃叶子，生菜主要吃茎。

吃生菜和生菜有什么好处？

1、降血压

生菜是高钾低钠蔬菜，每百克生菜含钾212mg，含钠36.5mg。钾是维持人类生命的必要元素。它能扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠代谢，降低心血管压力，减轻高血压患者动脉壁增厚，达到降血压的效果。高血压、心率不均匀，常吃新鲜生菜，效果明显。

2、利尿通乳

莴苣富含钾离子，是钠盐的27倍，有利于体内水电解质的平衡，促进排尿。莴苣含有更多的烟酸，可以增加牛奶的分泌，是孕妇食谱的重要成员。

3、增氟补血

它含有大量的氟，可以参与牙釉质和牙釉质的产生，参与骨骼发育。生菜中含有的有机物富含人体可吸收的铁，对严重贫血患者非常有益，在有机物和酶的作用下容易吸收铁。生菜茎中流出的白浆具有安神催眠、调节神经系统的作用。

4、宽肠通便

莴苣中含有大量的植物纤维素，能促进肠蠕动，促进消化道，帮助排便代谢，可用于治疗各种便秘。

吃生菜和生菜要注意什么？

1.莴苣不宜咸，烹调时不宜加盐过多，否则会使营养元素渗漏，也会影响口感。

2.莴苣不宜用铜容器烹调或储存食用，可破坏其中含有抗坏血酸，减少营养成分。

3.吃生菜时，尽量避免高油、高温过长，防止火灾和消化不良。此外，生菜中的叶酸很容易被破坏，因此如果用于补充叶酸，应避免高温烹饪。

4.莴苣不宜与蜂蜜一起食用，因为蜂蜜含有果蜡，具有润肠通便的功效，莴苣性凉，两者一起食用，肠胃不好，可引起腹泻。

谁不适合吃生菜和生菜

1.莴苣含有盐酸和嘌呤碱，痛风和泌尿系结石患者容易加重病情，因此不宜食用。患有眼病、痛风、脾胃虚弱、腹泻、大便松弛的孕妇不宜食用。

2.不宜经常或过量食用生菜。过量食用生菜会引起头晕、嗜睡的中毒反应，引起夜盲症或诱发其他眼病。

3.对生菜过敏的人不应该吃。生菜也可能成为过敏原。如果对生菜过敏，吃生菜可能会引起皮肤发红、瘙痒、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些群体也应该避免吃生菜。

4.生菜性凉，脾胃虚弱，腹泻便稀者不宜食用。

5.女性在月经期间应该吃普通和清洁的食物，寒冷的产品不合适，尤其是寒冷的痛经不应该吃，更不用说生吃了。俗话说，产前应该冷，产后应该热。