产妇可以吃猪肝吗(产妇可以吃猪肝吗初期)

产妇能吃猪肝吗？

孕妇坐月子可以吃猪肝。

猪肝能调节和改善贫血患者造血系统的生理功能，是最好的补血食品；能保护视力，保持正常视力，避免眼疲劳；增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。猪肝有利于恶露的排出，所以孕妇可以吃猪肝。同时，猪肝也能起到补血的作用，对产后身体修复有很好的效果，是孕妇身体补充的绝佳食物。

一次吃多少猪肝比较合适

14~16克。

肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官。100克猪肝中含有5000毫克左右的维生素A。维生素A是脂溶性的，不易从体内排出。过量摄入可能带来毒性，导致骨骼发育异常，对孕妇影响较大。

因此，成人每天摄入维生素A的上限不超过3000毫克。根据中国居民膳食营养指南，成年男性每天摄入维生素A(RNI)是800毫克，成年女性是700毫克，转化为猪肝重量，一般为14~16克。

坐月子吃猪肝的做法

菠菜猪肝汤

食物：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、米酒适宜。

做法：

1.猪肝洗净去筋，切条形，用温水浸泡3小时，期间最好换1-2次水。

2.锅中加水，放入姜片、葱段、米酒，下猪肝煮沸。

3.烫去血沫，取出温水冲洗干净。

4.洗净锅，再煮另一锅清水，放入猪肝中，煮沸后用小火，煮约10分钟。

5.取出稍凉，切片放盘。菠菜叶，洗净沥干水分。

6.锅里用清水煮沸，猪肝片煮5分钟。

7.加入菠菜，搅拌均匀，烧开，加盐调味。

功能：猪肝本身具有补肝养血、明目的功效，菠菜具有补血的功效。猪肝配菠菜，营养价值更高。能补血养气，适合孕妇食用。