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巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维，因此影响胃肠道的消化吸收功能。并且巧克力糖份过高，根据体内的基础代谢很多糖份会转化成脂肪贮藏，也会让人长胖。
由于巧克力含有酪胺，这是一种活性酸，也是引起头痛的主要原因之一。这些物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩大以抵抗这类收缩，这便产生了头疼的症状。因此偏头疼时更加不宜多吃巧克力。
许多女性都有月经期综合征，研究证明虽然巧克力会令人产生短暂的“美好幻觉”，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期心烦和乳房疼痛。
餐前过多吃巧克力会产生饱腹感，影响食欲，但在餐后很快又觉得肚子饿。这使正常生活规律和进餐习惯打乱，造成人营养吸收不平衡。因此儿童尤其不能多吃巧克力
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