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可以吃新鲜活胎毛鸡蛋。
相对而言，活胎毛鸡蛋受寄生虫、细菌和细菌污染的概率较小。半蛋半鸡营养独特，是一种风味独特的食物。成年人偶尔吃东西没问题。
1.孕妇严禁食用毛鸡蛋
毛鸡蛋是由温度、湿度或沙门氏菌感染和寄生虫污染引起的死胚胎。孕妇体质独特，吃受污染的毛鸡蛋，可能对胎儿发育产生极其不利的影响。
2.儿童不宜吃毛鸡蛋
毛鸡蛋含有生理活性物质：雌激素和孕酮，在儿童生长发育期，长期食用容易内分泌紊乱，导致性早熟。
调味料：熟烤鸡蛋、葱、姜切碎，烧烤材料
(1)滚油，放入未煮熟的毛鸡蛋中，煎出香味；
(2)放入葱、姜、盐，炒几下，出锅前放入烧烤料。
调味料：毛鸡蛋、椒盐、葱
将鸡蛋用水煮熟，去壳后蘸胡椒盐，撒上葱花。也可以蒸、炒、蘸胡椒盐吃，味道一样独特。
（1）将毛鸡蛋放入锅中煮熟，倒入浊水；
(2)去壳后，在砂锅中加入水、大料和十三香，再加入姜片、干辣椒、盐和茶，用文火煮半小时。
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